YUMI@TOKYO
2013年11月19日火曜日
Ad hoc club (8) - Chestnut 栗子
上次skip咗題目"crab""蟹",因為太趕買唔倒蟹...真失敗...
但今次栗子,所以做下Mont Blanc!栗子蛋糕。
又遲咗交功課,真衰衰><!
剛剛做起,趕住寫blog...
屋企有存定法國的缶頭栗子cream, puree, paste三款作做不同糕餅。
今次也特別買了marron glacé.
好!開工了!
先做蛋白餅底。
再做果醬汁confiture,
用果醬汁mix 半解凍的mix berries.
然後準備Mont Blanc 的marron paste.
最後做鮮忌廉。
今次做得不太理想噢...
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